בריא, זה הכי שמח!
הרבה לפני פורים החנויות מתמלאות בממתקים, חטיפים, שוקולדים וסוכריות מסוגים שונים.
רוב האנשים רגילים באוטומט להכין משלוחי מנות מהמבחר המתוק בחנויות.
בחג הפורים שולחים ומקבלים והבית מתמלא בממתקים הרבה יותר מתמיד,
ומי שבעיקר “אוכל” את כל השפע המתוק הזה הם כמובן הילדים.
לפניכן רעיונות יצירתיים, איך ליצור משלוחי מנות במינימום משאבים ומקסימום בריאות.
ולעשות את זה באמנות בריאה זה להרויח פעמיים. גם להשתמש באמנות בכדי להעביר מסר ,
וגם ליהנות מידע ששווה המון…
את המשלוח הזה הייתי שמחה מאוד לקבל בפורים בבוקר.
כשהילדים מחפשים את התחפושות ואת צריכה לרוץ לקריאת מגילה,
ואפילו זמן לנטילת ידיים אין לך, מה צריך יותר מירקות (לקט ירקות קצוצים), פריכיות וטחינה כדי
לפתוח את החג עם כוח.
את מוזמנת לפרגן את ארוחת הבוקר הזו בפורים לשכנה או לחברה.
בכמה רעיונות פשוטים נהפוך את המשלוח ליוקרתי.
מכירה את הקונפטי שמפזרים על השולחן לעיצוב? במשלוח הזה נעשה בו שימוש מקורי. הוא ישמש אותנו כתליון לבקבוק.
נשתדל לשמור על אחידות בצבעים: זהב, שחור ומעט לבן ישדרו יוקרתיות.
נכין שייק בשני צבעים, נמלא בבקבוקים קטנים (בחנויות הכול בשקל תמצאי מבחר רחב) ונוסיף קשיות.
נבחר גביע חד-פעמי גבוה וצר ונמלא בו תערובת של פיצוחים טבעיים.
מתכונים לשייקים
שייק סגול שילדים אוהבים (מתאים גם להכנת ארטיקים):
1 בננה
1 תפוח (אדום או צהוב) בלי קליפה
2 כפות דומדמניות
חצי כוס מים
שייק ירוק מנקה – בריא מאוד לארוחת בוקר:
1 בננה
1 תפוח
כוס עלים ירוקים סלרי/ פטרוזיליה/ תרד
חצי כוס מים
1 תמר
אפשר להוסיף: כף זרעי פשתן/ זרעי צ’ייה/ אגוזים / טחינה גולמית
מכניסים את כל החומרים לבלנדר וטוחנים
המתכון לפורים שמח
משלוח מנות שהוא מתכון של עוגיות בריאות בהכנה קלה ומהירה
המתכון מצורף בקובץ מוכן להדפסה, להוספה למשלוח המנות.
אם תטעמי את העוגיות, תשלחי גם לעצמך כזה משלוח 😉
כדורי תמרים בגליל
את הצלחת המיוחדת הזו מצאתי בחנות של הכול בשקל.
יצרתי משקף גליל צר והדבקתי בסלוטייפ רחב, מיקמתי אותו במרכז הצלחת בעזרת דבק חם ובתוכו הנחתי כדורי תמרים זה על גבי זה.
מסביב ארזתי בשקיות צלופן קטנות פיצוחים טבעיים ומגוונים.
מתכון מוצלח לכדורי תמרים: 20 תמרים, כוס אגוזי מלך טחונים, כף סילאן.
למרקם חלק מומלץ לטחון במטחנת בשר.
משלוח בקומות
הבסיס למשלוח הזה רק נראה יקר.
החומרים: צלחת חד פעמית שטוחה גדולה, צלחת חד פעמית שטוחה קטנה ושני גביעי ילדים מפלסטיק.
בעזרת דבק חם נדביק במרכז הצלחת הגדולה גביע אחד, מעליו נדביק את הצלחת הקטנה ומעליה נדביק את הגביע השני הפוך
לאחר שהכנו את הבסיס נוכל להשתמש בו למגוון משלוחים.
במשלוח הזה העדפתי להניח את כדורי התמרים הקלים יותר על הצלחת העליונה, ובצלחת למטה יצרתי חלוקה בעזרת התמרים.
משלוחים לילדים בריאים
גם את המשלוחים שהילדים שולחים אחד לרעהו ניתן להמיר במשהו בריא יותר, אפילו אם נחליף רק חלק מהממתקים זו הצלחה גדולה מאוד.
מיץ תפוזים טבעי 100% בבקבוק אישי, בוטנים וחמוציות בקופסאות קטנות, ולא נשכח כמובן להוסיף קשית.
יוגורט עם תוספות מגוונות ובריאות, הילד יוכל לקשט את היוגורט כרצונו.
____________________________________________________________
קצת מאחורה..
בואי תראי מה עלולות לגרום כמויות הסוכר האלה.
מה הסוכר גורם לילדינו
כאשר ילד אוכל פחמימות מזוקקות (סוכרייה, עוגיות, דגני בוקר, שוקולד) רמת הסוכר בדמו עולה בצורה חדה.
רמה גבוהה של סוכר בדם יכולה להזיק לעצבים ולכלי הדם. ולכן כדי להתמודד עם העלייה הזאת הלבלב מפריש אינסולין לתוך הדם.
האינסולין מכניס את הסוכר לתאים, ועודפי הסוכר יהפכו לשומן, מה שגורם להשמנת יתר.
לאחר העלייה החדה ברמת האנרגיה מופיעה ירידה חדה לא פחות.
במהלך הירידה הגוף מנסה ללא הצלחה לאזן את רמות הסוכר שלו. וכתוצאה מכך עלול הילד להתבטא בבכי, ברוגז, בהתקפי זעם.
רמת הסוכר הנמוכה גורמת לילד להשתוקק לצרוך עוד מהחומר שגרם לבעיה מתחילה – הסוכר, כדי להיפטר מהתחושות הלא נעימות. וכל התהליך מתחיל מחדש.
זהו מעגל קסמים מסוכן שמוביל לתשוקות נוספות, לתנודות קיצוניות יותר במצב הרוח ולפגיעה הולכת וגוברת ביכולת הריכוז, בהתנהגות וברמת האנרגיה.
על פי מחקר של פרופסור דוויד בנטון מאוניברסיטת סוואנסי, הסוכר הוכח כגורם להתנהגות תוקפנית, חרדה, היפראקטיביות והפרעות קשב, דיכאון, הפרעות אכילה, עייפות וליקויי למידה.
נזקים נוספים של הסוכר המזוקק הם שהוא מחליש את מערכת החיסון, גורם לבעיות עור ופטריות, גורם למשקל עודף, תולעים במעיים ובעתיד ללחץ דם גבוה וסוכרת.
אז איך יוצאים ממעגל הקסמים?
כדי שהילד יוכל לחשוב בבהירות, להתנהג טוב ולהימנע מתנודות חדות ברמות האנרגיה, הוא חייב לקבל אספקה שוטפת ויציבה של גלוקוז.
לעומת הסוכר הפשוט, מזונות מלאים ובלתי מעובדים משחררים את הסוכר המצוי בהם בקצב איטי, וכך רמת הסוכר בדם נשארת מאוזנת.
מזונות מלאים הם פירות, ירקות, דגנים מלאים לא מעובדים (לדוגמה קוואקר), אורז מלא (אפשר גם אורז בסמטי לבן כי העומס הגליקמי שלו נמוך פי 2 מאורז יסמין), אגוזים לא קלויים.
התזונה והרגלי האכילה שלנו משפיעים על התזונה של ילדינו ועל הרגלי האכילה שהם יסגלו לעצמם לכל החיים.
כדי להרגיל את הילד לתזונה נכונה חשוב מאוד להקפיד על ארוחת בוקר בריאה. ארוחת בוקר טובה חיונית לריכוז של הילד בלימודים.
ילד שאוכל בבוקר מזון שמכיל הרבה סוכר כגון: דגני בוקר, עוגיות, קורנפלקס וחטיפים נכנס למעגל הקסמים של תנודות חדות ברמות הסוכר בדם, שגורמות לו לחפש במשך היום דברי מתיקה נוספים. (בהתחלה הסוכר עולה במהירות, ואחרי כמה שעות הוא צונח ואז מרגישים צורך במתוק).
מה כדאי לאכול בבוקר?
פרי עם אגוזים או שקדים/ עוגיות שיבולת שועל ביתיות/ דייסת קוואקר (לא אינסטנט), אפשר בתוספת תמרים/ קינמון/ תפוח.
חביתה עם ירקות.
לחם מלא עם אבוקדו או טחינה וירקות.
במיוחד בבוקר של חג הפורים חשוב מאוד שהילדים יאכלו ארוחת בוקר בריאה ומשביעה, לפני שמשלוחי מנות מתוקים מתחילים להגיע לבית. כי אח”כ קשה מאוד לעצור אותם.
אחרי פורים הרבה ילדים סובלים מתולעים בעקבות כל המתוק הזה. בואו נחסוך מהם את הסבל הזה. בהמשך הסדרה נביא אי”ה עצות לטיפול טבעי בתולעים.
מה נרוויח מהשינוי?
ילדים שמתחילים את הבוקר בארוחת בוקר בריאה הם הרבה יותר רגועים ושמחים, מצליחים בלימודים, מערכת החיסון שלהם יותר חזקה וגם מערכת העיכול בריאה. אחרי ארוחת בוקר טובה הרבה יותר קל להמשיך לאכול בריא במשך כל היום.
ילד שמתרגל מקטנות לאכול אוכל ביתי ובריא, ההרגל הזה ילווה אותו כל החיים.
בואו נעניק לילדינו עתיד בריא ומצליח!
מתנת בריאות זוהי עמותה לקידום הבריאות
המדוורת מדי שבוע ידע בריאותי מרתק ומתכונים בריאים מקוריים
כדי שגם בבית שלכם תצליחו ותיהנו לאכול בריא
הצטרפו כאן:
https://matnatbriut.ravpage.co.il/harshama
חברנו יחד :
אילה קוסייב – יועצת בריאות טבעית ורפלקסולוגית מומחית
מירית חטב – צלמת מזון ומוצרים ומנחת סדנאות צילום
מדי שבוע מגישה אילה את הידע המרתק על בריאות טבעית
ומירית מביאה לנו רעיון מצולם למתכון בריא
מוזמנת להצטרף ולצרף חברות שרוצות להגשים חלום של בית בריא !
למה כדאי ליצור שינוי?
בנוסף פירגָנו לך הרבה מעבר וצירפנו גם תוויות יפיפיות מוכנות להדפסה למשלוחי מנות. הדפיסו על גבי בריסטול צבעוני/מדוגם, גזרו, השחילו סרט וקשרו למשלוח, פורים שמח!
2 תגובות
השארת תגובה
מקסים ומעורר השראה!
תודה רבה
ופורים שמח ובריא
(:
הנושא הזה כל כך חשוב, העולם איבד כיוון לגמרי בנוגע לתזונה, ב”ה מתחילים לגשש חזרה, בציבור שלנו, נראה שהדרך רחוקה יותר, כל פעם שמעלים את הנושא, מצעידים את הציבור פסיעה קדימה!
יישר כח!
מחכה בקוצר רוח להתפכחותינו הכללית